domingo, 12 de abril de 2015

PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

Propiedades Organolécticas

Son aquellas que pueden apreciarse por medio de los sentidos.

COLOR: Se puede distinguir por:
transparencia, la luz atraviesa la sustancia y 
llega así a nuestros ojos.
Reflexión, la luz incide lateralmente.



OLOR: Impresiona por el sentido del Olfato.
Aquellas sustancias que no nos impresionan por 
el sentido, son inodoras.



SABOR:  Nos impresiona por el sentido del gusto.
Los sabores pueden ser: dulce, salado, agrio. 
Las sustancias que carecen de sabor se llaman
insípidas,




IMPRESIÓN AL TACTO: 

Rugoso, áspero, liso, untuoso, etc.





SONIDO:

Puede ser grave o agudo. En general las sustancias
 cristalizadas producen sonido armónico mientras
que las amorfas producen sonido.












BIBLIOGRAFÍA



  • Recurso Didáctico Química 15






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